Cinnamon

Typische zachte Ceylon thee verfijnd met een natuurlijke noot van kaneel.
Door het toevoegen van een scheutje melk of room is deze thee een uitzonderlijke ervaring.

Ingrediënten:
Zwarte thee en kaneel

Zetadvies:

• 1 doseerlepel
• temperatuur water: 100 graden
• zettijd: 3-5 minuten

Bewaaradvies:
Bewaar de thee op een droge en plaats in een goed afsluitbaar blik. Door vocht, hoge tempraturen en licht gaat de kwaliteit van de thee achteruit.

Wat is Cinnamon ?

Cinnamon is een thee die zwarte thee en kaneel met elkaar combineert.  Cinnamon betekent in het Engels ‘Kaneel’. Het is dus niet verrassend dat deze thee naar kaneel smaakt. Kaneel in combinatie met zwarte thee zorgen voor een uitzonderlijke smaak. Om de smaak perfect te balanceren kun je melk toevoegen. 

Ontstaan 

Kaneel wordt sinds 1765 verbouwd op veel plantages, dat meldt Wikipedia-pagina over kaneel. Het werd voor het eerst op grote schaal geteeld in Sri Lanka. Toen Engeland in 1796 het huidige Sri Lanka veroverde, werd het kaneel voor het eerst meegenomen naar Europa. Niet kort daarna werd deze thee voor het eerst gemaakt in Engeland. Kaneel werd op kleine schaal al veel langer gebruikt. Het werd voor het eerst genoemd in het jaar 2.800 voor Christus in het kruidboek van de Chinese Keizer Shen Nung. Ook in het oude Egypte wordt dit kruid al duizenden jaren gebruikt. Ook in de bijbel vind je dit kruid terug. Eeuwen geleden waren deze kruiden onbetaalbaar. Het werd gezien als waardig cadeau aan een koning, dat meldt Wikipedia. 

Gezondheidsvoordelen

Zwarte thee en kaneel, deze twee ingrediënten voor deze thee, bieden beiden verschillende gezondheidsvoordelen. Zwarte thee bevat de volgende antioxidanten:  Flavonoïden, Theaflavinen en Thearubiginen. Uit onderzoek waarin wordt aangetoond dat theaflavinen en thearubiginen vrije radicalen kunnen neutraliseren.
Dezelfde antioxidanten kunnen volgens studie over de antioxidantwerking van theaflavinen en thearubiginen in zwarte thee
ook bijdragen aan bescherming tegen oxidatieve stress.

LDL-cholesterol verlagen bij mensen met een verhoogd cholesterol. Kaneel bevat ook polyfenolen die cellen beschermen tegen schade, het stofje cinnamaldehyde werkt sterk ontstekingsremmend volgens deze studie.

Cinnamon kopen bij Blooss Coffee & Tea

Als echte theeliefhebber koop je cinnamon thee makkelijk bij Blooss Coffee & Tea. We zijn de thee speciaalzaak van Nederland. In ons assortiment vind je meer dan 80 verschillende soorten losse thee en 15 verschillende soorten koffie. De koffie wordt gebrand in onze eigen branderij in Raalte.