No Mercy

Voor wie van echte kracht houdt! Een koffie vol, rijk en complex qua smaaktonen.

• 100% arabica
• smaak: Pure chocolade, Walnoot, vanille, karamel
• volle body & lange intense nasmaak

Land van herkomst: Rwanda & Java
Verwerkingsmethode: Washed
Hoogte:1400-1800 M

Smaakprofiel & afkomst

No Mercy doet zijn naam eer aan: een krachtige blend van 100% arabica-bonen uit Rwanda en Java, met een intens smaakprofiel. Denk aan pure chocolade, walnoot, vanille en een vleugje karamel – vol van body en met een lange nasmaak. De bonen groeien op een hoogte van 1400 tot 1800 meter. Op deze hoogte rijpen koffiebessen langzamer door het koelere klimaat, waardoor de suikers zich beter kunnen ontwikkelen. Dit levert complexere aroma’s op en een verfijndere smaak. Koffie van hooggelegen plantages staat bekend om zijn helderheid, balans en gelaagde smaken. No Mercy is daarmee een koffie voor de liefhebber die zoekt naar diepgang en intensiteit.

Gezondheidsvoordelen van koffie

Uit onderzoek van Harvard blijkt dat koffie antioxidanten bevat die het lichaam kunnen beschermen tegen oxidatieve stress. Ook kan het regelmatig drinken van koffie het risico op aandoeningen als diabetes type 2 verkleinen. No Mercy bevat uitsluitend arabica-bonen, die gemiddeld iets minder cafeïne bevatten dan robusta, maar wel meer aromatische complexiteit bieden.

Verwerkingsmethode & branding

De bonen van deze blend zijn ‘washed’ verwerkt: een methode waarbij het vruchtvlees van de koffiebes volledig wordt verwijderd voordat de boon wordt gedroogd. Deze aanpak zorgt voor een heldere, schone smaak die perfect tot zijn recht komt in combinatie met de donkere chocoladetonen van deze blend. Bij Blooss branden we No Mercy vers in onze eigen branderij in Raalte, in kleine batches, zodat elke zak koffie garant staat voor kwaliteit en karakter.

Waarom kiezen voor de No Mercy van Blooss?

No Mercy is een koffie met een duidelijke smaak. Door de krachtige smaak en lange nasmaak is hij ideaal als stevige espresso of voor in een cappuccino met pit. De combinatie van Rwandese verfijning en Javaanse diepgang maakt het een unieke blend binnen ons assortiment. Zin in meer intense smaken? Bekijk dan onze italian blend, een koffie met het heerlijke bittertje.